ブルワリーとはなす - 関東地方

挑まなければ経験値は上がらない。
考えれば考えるだけ、ビールはおいしくなるんですよ。

南横浜ビール研究所（神奈川県）
荒井 昭一
神奈川県横浜市金沢区

滋味豊かな穀物の恵みをまるごと感じられる仕事。
ビールも畑から育てるという発想で。

麦雑穀工房マイクロブルワリー（埼玉県）
鈴木 等
埼玉県比企郡小川町

経験はいらない、ほしいのは熱量。
ロックな猿たちのセッションで一緒にワクワクしよう。

Nikko Brewing（栃木県）
鶴巻康文
栃木県日光市

独りよがりなクリエイティブにならないように
お客様の反応は要素を分解して深掘りしていきます。

Y.Y.G. Brewery（千葉県）
遠藤 与志郎
東京都渋谷区

驚きや感動、おもしろさで心を揺さぶる1杯に
潜在能力の高いヘイジーIPAで、横浜を夢中にさせたい。

REVO BREWING（神奈川県）
水沼 泰樹
神奈川県横浜市中区

何度も繰り返し聴きたくなる曲のように
どこまでもクリーンで、いつ飲んでも心地良いビールを

CRAFTROCK BREWING（東京都）
鈴木 諒
東京都中央区

生き物だから愛情を注げば“おいしさ”として返ってきます。
私の仕事は、そんな酵母が働きやすい環境を整えること。

石川酒造（東京都）
土屋 朋樹
東京都福生市

元中学校長として遂げたい「No play, No error」桑の実やゆず、「結城紬」だけじゃない地元の良さを

結城麦酒醸造（茨城県）
塚越 敏典
茨城県結城市

それぞれ研鑽を積んだ二人の個性がバランスして、Beer Brainのビールを調和してくれるんです。

Beer Brain Brewery（千葉県）
北原 洋生、七五三 裕之
東京都渋谷区

高純度のナイトロビールに吟醸ヴァイツェン、出汁エール
素材や人、文化の化学反応でも“発酵”が進むんです。

イサナブルーイング（東京都）
千田　恭弘
東京都昭島市

川の港“河岸まち”境町の玄関口で
ほっと心が休まる「さしま茶」ビールはいかがでしょう。

さかい河岸ブルワリー（茨城県）
安井 健
茨城県猿島郡境町

Sierra Nevadaから静岡、そして川崎・久地へ。僕らのホームタウンで、まちの人が誇れるものを

Brimmer Brewing（神奈川県）
Scott Brimmer、小黒 佳子
神奈川県川崎市

低アルコールでも満足度の高いビールがあれば、お酒が弱くてもクラフトドリンクの世界が楽しめる

NUMBER NINE BREWEY（神奈川県）
齋藤 健吾
神奈川県横浜市中区

アメリカンビールとシカゴピザ、チャレンジを繰り返したから新しいステージにいる

DevilCraft Brewery（東京都）
Mike Grant、今村 淳一
東京都品川区

世界一のピルスナーを目指す醸造所から、果てしないビールの大海へ漕ぎ出した。

横浜ベイブルーイング（神奈川県）
手嶋 弘樹
神奈川県横浜市中区

大海原に光を届ける犬吠埼灯台のように、銚子の未来を照らすビールなんです。

銚子ビール犬吠醸造所（千葉県）
佐久間 快枝
千葉県銚子市

ビールも麦茶も味噌づくりも。
“ふたこ”育ちのものでコミュニティも醸されていく

ふたこビール醸造所（東京都）
市原 尚子
東京都世田谷区

もっと自由に！もっと面白く！もっと気軽に！クラフトビールを身近なものにしたい

VECTOR BREWING
三木 敬介
東京都大田区

ビール造り25年、レシピ総数1000以上。
「おもしろいビール」って言われるとうれしいかな。

栃木マイクロブルワリー（栃木県）
横須賀 貞夫
栃木県宇都宮市

自由に造るのもクラフトビールの醍醐味。
飲むだけに留まらない“体験価値”もシェアしたいですね。

Shared Brewery（東京都）
小林 大亮
東京都八王子市

August Beer（東京都）

東京都文京区

ベルギーと日本、そして世界中へ。
ビールでつなぐ人の円が、広がりのある未来を見せてくれる

RIO BREWING & CO.(千葉県)
菅原 亮平
千葉県柏市